Am Institut für Technische Mikrobiologie an der Hochschule Mannheim werden innovative Verfahren zur Produktion von natürlichen Proteinen aus CO2 mithilfe eines neuartigen CO2-fixierenden Bakteriums entwickelt. Die proteinreiche Biomasse, die aus der Fermentation dieses Mikroorganismus entsteht, ist reich an essenziellen Aminosäuren und kann als Futtermittelzusatz für die Aquakultur oder Nutztierzucht eingesetzt werden. Dadurch können andere Futtermittelkomponenten wie Fischmehl und Agrarprodukte eingespart und der CO2– und ökologische Fußabdruck der Fisch- und Fleischproduktion deutlich gesenkt werden.
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